A mentaszörp hasonlóan készül, mint a bodzaszörp. Sokan idegenkednek ettől a hűsítő italtól, pedig a mentalevél jó hatással van a gyomor működésére, és az emésztőszervek gyulladásának csökkentésére.

Hozzávalók:

• 5 kg cukor
• 2,5 liter víz
• 5-7 dkg citromsav
• 0,5 kg citrom összevágva és érdemes kicsavarni elötte
• mentalevél (darab számot nem tudok írni, de nagyon sok kell bele)
• 0,5 dkg Nátrium-benzoát

A cukrot és a vizet hasonlóan a bodzaszörphöz felfőzzük, és hagyjuk kihűlni. A menta levelet botmixerrel összezúzzuk és belekeverjük a szirupba. Pár nap áztatás után leszűrjük és üvegbe öntjük. Itt is érdemes Nátrium-benzoátot beletenni, hogy ne romoljon meg.