A következő recept egy gyorsan elkészíthető gyümölcsös ragu receptje. A ragut adhatjuk szárnyas húsokhoz, amit naturon készítünk el. A hús lehet comb, mell, amit enyhén fűszerezve sütve készítünk.

Karibi őrület ragu:

• 5 dkg vaj vagy margarin
• 1 nagy ananász konzerv
• 1,5 dl paradicsompüré (3 kis konzerv)
• 1 maréknyi mazsola

Az ananászt felkockázzuk, és a vajon megpároljuk. A paradicsompürét felhígitani az ananász levével és belerakjuk a mazsolát (egy kicsit áztatjuk benne).

Ezt a pürét ráöntjük az ananászra egyet forralunk rajta és kész.