Az elején egy kicsit macerás ez az étel, de utána már semmi dolgunk sincs vele csak az élvezet. Kellemesen párosul a gyümölcs a szalonnával, laktató és jóízű.

Aszaltszilvás pulykamell bacon szalonnával:

  • 1 kg pulykamell
  • 20 dkg aszaltszilva
  • Bacon szalonna
  • 1 dl vörösbor
  • olaj

A pulykamellet felszeleteljük úgy, hogy göngyölni tudjuk majd. Megsózzuk. Az aszaltszilvát beletesszük a vörösborba és állni hagyjuk egy kis időre. A felszeletelt pulykamellbe tesszük az aszaltszilvát, felgöngyöljük és betekerjük bacon szalonnával. Tepsibe vagy jénaiba tesszük, de ne túl szorosan. Kevés olajat öntünk rá. 180-200 fokon sütjük kb. 40-50 percig.

Szerző: zippogyújtó  2011.06.24. 21:48 Szólj hozzá!

Címkék: pulyka sütés vörösbor szalonna gyümölcsös étel

Egy igazán könnyű nyári étel receptjét írom most le. Nemrég készítettük el és még én is húsevő létemre nagyon jónak találtam.

Csirkemell wokban zöldségekkel:

  • 1/2 kg csirkemell
  • 2-3 cukkini
  • 1 padlizsán
  • 1 fej hagyma
  • 2 paradicsom
  • tarkabors
  • bazsalikom
  • olaj vagy olivaolaj

Minden alapanyagot megmosunk és kis kockákra vágunk. A wokba először beletesszük a csirkemellet kis olajjal. Átpiritjuk egy kicsit utána mehet bele a cukkini és a padlizsán. A hagymát le lehet piritani egy kicsit mielőtt belerakjuk, de nem muszáj. Fűszerezzük és a legvégén belerakjuk a paradicsomot. Ízlés szerint lehet több vagy kevesebb zöldség. Köret nem feltétlenül kell mellé, de adhatunk.

Szerző: zippogyújtó  2011.06.24. 21:32 Szólj hozzá!

Címkék: csirke vöröshagyma paradicsom padlizsán cukkini

Ez a sütiféle nem a gyorsan elkészíthető kategóriába tartozik, de az biztos, hogy kárpótól mindenkit a végeredmény. Egy nagyobb társaságnak, vagy hétvégi kiegészítésnek (egy kis nasinak) tökéletes.

Húsos kifli recept:

  • 0,5 kg liszt
  • 10 dkg margarin
  • 15 dkg zsír
  • 3 dkg élesztő
  • 2,5 dl tej
  • 1 tojássárgája, kell a fehérje is a kenéshez!
  • 20 dkg reszelt sajt

Töltelék:

  • 20dkg löncshús
  • 10 dkg párizsi
  • 10 dkg füstölt hús darálva
  • tejföl
  • pirosarany
  • bors
  • mustár
  • ketchup

Az utolsó öt anyag ízlés szerint.

Alapanyagokat összegyúrjuk és egy éjszakára a hűtőbe tesszük. Másnap 4 gombócot csinálunk és kör alakúra nyújtjuk. A tésztát felcikkezzük, a tölteléket - amit korábban jól összekevertünk - a tészta közepére helyezzük. A tölteléket a körcikk nagyobbik felére tegyük. Feltekerjük kifli alakúra. A tetejét tojásfehérjével megkenjük és reszelt sajttal megszórjuk. Előmelegített sütőben sütjük 200-210 fokon kb 35 percig. Egy adag 32 darab.

Szerző: zippogyújtó  2011.01.08. 17:37 Szólj hozzá! · 1 trackback

Címkék: süti tojás hús sajt tejföl liszt margarin sós süti

A népi hagyományok szerint az újév első napján lencsét kell enni, hogy gazdagok legyünk. Nemcsak január elsején jó lencsefőzeléket főzni, hiszen egyszerű elkészíteni és nagyon kiadós.

Lencsefőzelék recept:

  • 0,5 kg lencse
  • 1 fej hagyma
  • 2 babérlevél
  • füstölt lé vagy füstölt lé kocka
  • 2-3 evőkanál ecet
  • Ízlés szerint lehet fokhagymát és mustárt is beletenni.

A rántáshoz:

  • 1-2 evőkanál liszt
  • 3-4 evőkanál olaj

Előző nap beáztatjuk a lencsét, másnap párszor átmossuk. Felrakjuk a lencsét főni, hozzátesszük a füstölt levet vagy kockát, belerakjuk a hagymát egészben. Ízesítjük sóval, babérlevéllel. Közben rántást készítünk, amikor megfőtt a lencse, berántjuk.

Szerző: zippogyújtó  2010.12.29. 22:39 Szólj hozzá!

Címkék: lencse főzés vöröshagyma főzelék ecet liszt gyors étel

Mi nagyon szeretjük a gyorsan és egyszerűen elkészíthető süteményeket. Azt hiszem egyre kevesebb idő jut a desszert elkészítésére, talán ezért próbáljuk folyamatosan ezeket a kevert sütiket.

Diós-meggyes süti recept:

  • 30 dkg liszt
  • 20 dkg cukor
  • 1 db tojás
  • 2 pohár kefir
  • 2 kávéskanál szódabikarbóna
  • 1,5 dl étolaj
  • 2 evőkanál kakaó
  • 1 üveg magozott meggy
  • 15 dkg darált dió
  • néhány szem felezett dió

A felezett dió kivételével mindent összedolgozunk egy tálban. Kivajazott, lisztezett tepsibe öntjük és belesimítjuk a tésztát. A tetejére szórjuk a felezett diót. 160 fokos sütőben kb. 30 perc alatt készre sütjük. Porcukorral megszórjuk.

Szerző: zippogyújtó  2010.12.27. 14:10 Szólj hozzá!

Címkék: meggy süti tojás dió sütés gyors süti gyors étel

süti beállítások módosítása