A karácsony egyik fő édessége a mézeskalács. Fenyőfa díszként és sütiként is tökéletes.
Hagyományos mézeskalács recept:
- 60 dkg liszt
- 20 dkg porcukor
- 2 kávéskanál szódabikarbóna
- 1 kk mézes fűszerkeverék
- 2 db tojás
- 2 evőkanál margarin
- 20 dkg méz
A porszerű anyagokat összekeverjük. A tojásokat, a mézet és a margarint jól kikavarjuk és fokozatosan hozáadjuk a lisztes keveréket. A tésztát jól kidolgozzuk, alufóliába csomagoljuk és legalább egy napig hűvös helyen érleljük. 2-3 mm vastagra nyújtjuk és különböző formákkal szaggatjuk, piros-barnára sütjük.
