Nem véletlen a lapi pogi elnevezés, úgyanis ez valóban egy lapos pogácsa, amit nagyon gyorsan el lehet készíteni.

Szintén nagy előnye, hogy a krumpli megfőzésén kívül kb. 30 perc alatt megvan a sós süti.

Lapos pogácsa (krumplis lapi pogi, burgonyás pogácsa)

Hozzávalók:

• 1 kg krumpli
• 25 dkg zsír vagy margarin
• 1 db tojás
• liszt
• só

A krumplit héjában megfőzöm, meghámozom és a gyúródeszkán krumplinyomóval átnyomom. Hozzáadom a tojást, a zsíradékot, megsózom és annyi lisztet hozzáadok, hogy közepes keménységű tésztát kapjak.

A tésztát 1 cm vastagságúra kinyújtom és pogácsákat szaggatok belőle. Kizsírozott tepsibe teszem és kisütöm (előre bemelegített sütőben). Melegen tálalom.

Az édesség neve alma palacsintatésztában is lehetne, de így nem hangzik olyan jól:)

Egyébként nagyon gyorsan el lehet készíteni, ha hirtelen jön valaki vendégségbe, gyorsan meg lehet kínálni.

Alma pongyolában avagy alma palacsintatésztában

Hozzávalók:

• 15-20 dkg liszt
• 1 db tojás
• 3-4 dl tej
• 2 evőkanál cukor
• 2-3 nagy alma
• só
• olaj

A tojásból a liszttel és a tejjel sűrű palacsintát készítek. Beleteszek egy csipet sót és a két kanál cukrot. Az almát meghámozom, a magházat kivájom, majd fél centis karikákra vágom.

Az almakarikákat belemártom a palacsintatésztába és kevés olajon kisütöm. Fahéjas cukorral tálalom.

Gyorsan pár perc alatt el lehet készíteni a gyerekek egyik kedvencét a gofrit. Ha van gofri sütő a legjobb, de ha nincs, megfelel a melegszendvics sütő is vagy a palacsinta sütő (ekkor négy részbe lehet vágni).

Gofri készítése

Hozzávalók:

• 40 dkg liszt
• 3 db tojás
• 12 dkg margarin
• 1 csomag vaníliás cukor
• 12 dkg cukor
• 0,5 l tej
• csipet só
• sütőpor vagy szódabikarbóna

A tojássárgákkal összekeverem a többi összetevőt, úgy hogy tejfől sűrűségű legyen. Végül hozzákeverem a tojások felvert habját.

Ízlés szerint: nutella, lekvár, porcukor, tejszínhab, pudingok mehetnek a tetejére.

Szeretnék a következő beírásokban finom és gyors sütemény és édesség recepteket megosztani. Ezekben is megtalálható lesz a gyümölcs valamilyen formája. Aktuálisan egy szilvás-barackos sütemény receptjét írom most le.

Szilvás-barackos szelet:

Hozzávalók:

• 40 dkg őszibarack
• 60 dkg szilva
• 5 db tojás
• csipet só
• 13+10 dkg kristálycukor
• 25 dkg margarin
• 2 csomag vaníliás cukor
• 1 citrom reszelt héja
• 25 dkg liszt
• 2 evőkanál rum
• szóráshoz fahéjas cukor

A 10 dkg cukrot és a vaníliás cukrot a margarinnal habosra keverem, és egyenként hozzáadom az öt tojássárgáját és a reszelt citrom héját. A fehérjét egy csipet sóval felverem, majd apránként hozzáadom a 13 dkg cukrot. Majd a liszttel felváltva, apránként óvatosan hozzákeverem a masszához, nehogy a hab összetörjön. Végül hozzáadom a rumot is.

A tepsit sütőpapirral kibélelem, és belesimítom a tésztát. A tetejét kirakom feldarabolt, kimagozott szilvával és barackkal (lehet csak szilvával készíteni), majd tűpróbáig sütöm. A tepsiben hagyom kihülni, és a tetejét fahéjas cukorral megszórom.

• Hozzávalók:
  
• 1/2 kg szőlő (tiszta súly)
• 2 pohár kefir
• 2 dl viz
• 2 dl szőlőlé
• kb. 10 dkg cukor
• 1 ek.főzés vaníliás pudingpor (nem kell főzni)
• só

Elkészítés:
A szőlőt leszemezzük, megmossuk, érdemes kimagozni, mert a turmixolás után is maradhatnak apró szőlő szemek. 2/3-át összekeverjük a cukorral, és összeturmixoljuk. Átszürjük majd kiöntjük egy keverőtálba és hozzáadjuk a kefirt,vizet, szőlőlét a pudingport, sózzuk és összekeverjük. A maradék szőlőszemekre ráöntjük a levest, lefedve jól lehütjük. Hidegen, tejszínhabbal díszitve tálaljuk.